وكالات: يُعد الملفوف أو الكرنب من الخضار الورقية، ذات القيمة الغذائية العالية، والتي تنتمي لعائلة الخضار الصليبية، واشتهر بفوائده العديدة خاصة في مجال إنقاص الوزن.

أهم فوائد الكرنب لصحة الجسم:

1. خسارة الوزن الزائد: تعتبر 90% من مكونات الكرنب عبارة عن ماء، ويعتبر قليل السعرات الحرارية وعالي بمحتواه من الألياف الغذائية، ويساعد على زيادة الاحساس بالامتلاء والشبع.
2. تعزيز صحة الدماغ والقدرات الذهنية: محتوى الكرنب على مجموعة متنوعة من فيتامينات "B"، له دور كبير في المحافظة على سلامة الأعصاب وعملها.
3.  السيطرة على ضغط الدم: يحتوي الكرنب، على البوتاسيوم الذي يساعد في الوقاية من خطر ارتفاع ضغط الدم، الذي قد يكون مسبب رئيسي للجلطات القلبية والسكتات الدماغية، فالبوتاسيوم له دور كبير في: ارتخاء الشرايين وزيادة تدفق الدم والاكسجين عبرها.
4. تعزيز صحة العظام: احتواء الكرنب، على العديد من المعادن، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، يجعل له دور في تقوية العظام ونموها وتعزيز صحتها ووقايتها من هشاشة العظام.
5. مصدر لمضادات الأكسدة القوية: محتوى الكرنب العالي من مضادات الأكسدة القوية، مثل اللوتين وغيرها من مضادات الأكسدة الطبيعية كفيتامين "C" وفيتامين"A"، يجعل له دور في: مكافحة العدوى والالتهابات وتعزيز المناعة.